Monat Dezember 2020

Gløgg – Rezept für dänischen Glühwein

Gløgg – Rezept für dänischen Glühwein – Foto: AdobeStock

Gløgg – oder bei uns Glühwein – gehört zur dunklen Jahreszeit wie Kerzen und Kaminfeuer. Die dänische Version des heißen Getränks unterscheidet sich von der deutschen etwas, du kannst den Gløgg aber trotzdem ganz einfach selbst zubereiten. Hier das Rezept,…

Dänischer Schweinebraten – Das Nationalgericht

Dänischer Schweinebraten, Stegt flæsk – Foto: Nicole Schmidt

Weihnachten in Dänemark – das bedeutet Kerzenglanz, Tradition und viel gutes Essen. Ganz weit oben auf der Liste steht dabei der dänische Schweinebraten. Mit einer sensationellen Kruste, Salzkartoffeln, karamellisierten Kartoffeln, Rotkohl und oft einer leckeren Petersiliensoße. Wenn du dein Weihnachtsmenü…